Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Kuchár na linke
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného linkového kuchára, ktorý sa pripojí k nášmu dynamickému tímu v profesionálnej kuchyni. Ako linkový kuchár budete zodpovedný za prípravu a výdaj jedál podľa stanovených receptúr a štandardov kvality. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby každé jedlo, ktoré opustí kuchyňu, spĺňalo vysoké očakávania našich zákazníkov.
Linkový kuchár pracuje priamo na kuchynskej linke, kde pripravuje jednotlivé komponenty jedál, koordinuje sa s ostatnými členmi tímu a zabezpečuje plynulý chod kuchyne počas prevádzky. Táto pozícia si vyžaduje schopnosť pracovať pod tlakom, výborné organizačné schopnosti a dôraz na detail.
Medzi hlavné úlohy patrí príprava surovín, varenie podľa receptúr, dodržiavanie hygienických štandardov a spolupráca s ostatnými kuchármi a pomocným personálom. Linkový kuchár musí byť schopný rýchlo reagovať na zmeny v objednávkach a efektívne komunikovať s tímom.
Ideálny kandidát má skúsenosti s prácou v reštauračnej kuchyni, ovláda základné techniky varenia a má vášeň pre gastronómiu. Znalosť HACCP a schopnosť pracovať v rýchlom tempe sú nevyhnutné.
Ponúkame stabilné pracovné prostredie, možnosť profesionálneho rastu a prácu v tíme, ktorý si zakladá na kvalite a spolupráci. Ak máte chuť pracovať v kuchyni, kde sa kladie dôraz na čerstvosť, chuť a prezentáciu jedál, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a varenie jedál podľa receptúr
- Zabezpečenie kvality a prezentácie jedál
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu
- Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
- Kontrola zásob a informovanie o potrebách doplnenia
- Rýchla a efektívna práca počas špičky
- Zabezpečenie správneho skladovania surovín
- Účasť na školeniach a zlepšovanie kuchárskych zručností
- Dodržiavanie štandardov HACCP
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou v profesionálnej kuchyni
- Znalosť základných kuchárskych techník
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Zodpovednosť a spoľahlivosť
- Tímový duch a dobré komunikačné schopnosti
- Znalosť hygienických predpisov a HACCP
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny
- Zmysel pre detail a precíznosť
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu
- Vášeň pre gastronómiu a chuť učiť sa nové veci
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prácou v kuchyni?
- Ako zvládate prácu pod tlakom počas špičky?
- Poznáte zásady HACCP a ako ich uplatňujete?
- Aké jedlá najradšej pripravujete?
- Ako by ste riešili situáciu, keď chýba dôležitá surovina?
- Ste ochotný pracovať večer, cez víkendy a sviatky?
- Ako zabezpečujete čistotu a poriadok na pracovisku?
- Aké sú vaše silné stránky ako kuchár?
- Ako pristupujete k tímovej spolupráci v kuchyni?
- Aké sú vaše očakávania od tejto pozície?
